2011.10.01

10月になりました

バースデーケーキ【誕生日ケーキ】全国に宅配通販
バースデーケーキ(誕生日ケーキ)宅配・配達します。お急ぎの方はお気軽にお問い合わせ下さい




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皆さまいつもご来訪ありがとうございます!

今日の大阪は朝から涼しくて僕には肌寒く感じます

今日から10月に入りました。もうクリスマスが頭をよぎります。

毎年、クリスマスは連日寝れなくなるので怖いです

1日に100件近くの発送が4日ほど続きます

作るのもピーク時はギリギリですし

多くの注文を間違いなく受注と発送できるか凄くプレッシャーです

今年はスタッフが増えたので少し安心です。

例年、売り切れになるクリスマスケーキですが

スタッフが増えても冷凍庫の関係でお受けできる数は例年と変わらないと思います。

また、今年はケーキのデザインも少し変える予定です。

材料費は昨年より上がっているのですが

お値段も例年より150円から200円くらいお安くできないか検討中です

また、詳細が決まりましたらご報告させて頂きます。


 

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大阪市阿倍野区昭和町でお客様に愛されて 55 年
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発行人:溝黒孝次 
テレビで紹介された誕生日ケーキ
大阪名物「大阪ヨーグルトケーキ」は
 
」はTVでも何度も紹介された30年人気のオリジナルケーキです→




2011.09.29

ロールケーキの人気が出てきました

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皆さまいつもご来訪ありがとうございます!

昨日は、仕事の後に整形外科に行きました

二ヶ月前に足の指を骨折したのがようやくほぼ完治しました。

また、少し治りきっていないのですが通院が終わり。かなりホッとしました。

いつもは元気だった足が悪いと精神的に気分が重かったです。

これからまた、気分を新たに頑張りたいと思います!

最近は、新発売のロールケーキがかなり人気が出てきました!

販売する前は今さらロールケーキが売れるだろうか?と心配でした。

安く売られているケーキが多い中で値段は少し高くてもおいしい商品にこだわりましたが

それが良かったみたいです。ご注文も増えておりますし

お買上げ頂いたお客様のご感想もとても良くて安心しております。

これからももっとお客様に喜んで頂ける商品とサービスつくりを考えて行きたいと思います。

お誕生日ケーキ用にプレート付のロールケーキも増やしました。

http://www.b-c-c.jp/roll-cake/index.html


 

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2011.09.22

最近のことです

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皆さまいつもご来訪ありがとうございます!

実は2週間前に急に胸がいたくなり

病院に行きましたら

肺に穴が開きしぼんでいて出血していて

手術・入院しておりました。幸い処置が早くて4日で退院させて頂き

すぐに仕事に復帰できております。

8月には娘と公園で遊んでいてちょっとした事で

足の指を骨折しました。

39歳4ヶ月・・・ちょっと体が弱っております。

以前から運動不足を気にしていたのですが

怪我や病気になると健康のありがたさが身に染みます!

良い機会なので

足と胸が完全に良くなったら運動を始めようと思っております。

年々体は衰えるのは解りますが負ける訳にはいきません!

できるだけ長く、元気に仕事ができるように鍛えたいと思います。

しばらくは、体をあまり酷使できないので

デスクワークをがんばります!

以前から、セット商品のページ作成をしておりましたが

ようやく自社サイトでもページをUPすることができました。

送料無料の誕生日ケーキをご購入の際には

送料が無料になるセット商品を是非、ご検討ください。

http://www.b-c-c.jp/otoku-set/index.html


 

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2011.06.05

日曜日

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皆さまいつもご来訪ありがとうございます!

本日は日曜日で定休日でした。

お昼にメールのチェックをさせて頂き、特に連絡の必要なご注文も無く良かったです。

午後からは、今週末のテレビでの紹介後のご注文が増える事を見込んで仕入れの準備や

忙しくなるとできなくなる仕事を前もって幾つか済ましておりました。

テレビには全部で8回も過去にご紹介頂いておりますが、

放送時間や放送地域や番組の視聴率や取り上げられ方などで反響が全然、違うので全く予想ができません。

ただ、今回は初の全国放送なのでかなり緊張しております。だた深夜で良かったです。

小さいお店なのであまり急激なご注文には対応しきれませんのでお客さまにご迷惑のかからないように

事が運ぶことを祈っております。

そんな、日曜日でした。


 

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2011.05.29

ケーキ屋の日曜大工

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皆さまいつもご来訪ありがとうございます!

本日の日曜日は定休日で発送が無いので

昼からケーキ工場の壁の一部や棚などのペンキの塗り替えをしております^^。

使いやすくて匂いの無い水生塗料を使っているのですが

1回塗っても、水性だけに汚れなどが時間が経つと少しにじんで出てくるようです。

当然私はペンキ塗りの専門職でもありませんし

何日も工場を使えない状態にできないので1日で終わらせないといけないので十分な洗浄や下塗りなどナシで

何度か繰り返し塗る事をしています。途中でペンキが無くなり夕方に買いに足しに行き、一度帰宅して食事を済まし

今、ブログを書いて深夜になりますがこれからまた、ペンキ塗りの続きです。

明日の朝には終わっている事を祈ります^^。

やり始めると、次々に塗りたい所が出てきて時間がスグにたってしまいます。

以前からしたいと思っていた用事なので終わるのが楽しみです♪

ペンキ塗りの様子

 


 

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2011.02.28

ひな祭りケーキ!大好評につき追加販売決定!2011年2月

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皆さまいつもご来訪ありがとうございます!

2月は、ひな祭りケーキの対応でなかなかブログが更新できませんでした

本日はそんな「ひな祭りケーキ」の発送のピークを迎えております!

今日もまだまだ作らないといけないのですが

ブログも更新の機会を逃してしまうのでUPします!

実は昨日、ひな祭りケーキの飾りの人形が予定数に達して

売り切れになっていましたが

今朝、飾りの追加注文が出来て追加販売を開始しました。

毎年、前年度より多く仕入れるのですが本当に好評で毎年追加注文になります

ありがとうございます!

そんなひな祭りケーキは←コチラ

ひな祭りケーキ
 

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2011.02.02

プリンも全国に発送します

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今日はショコラプリンを90個ご注文を頂いていたので梱包に追われました。

意外と時間がかかりました。シールをフタに貼るだけでも結構な作業でした

当店ではプリンはもちろん手作りですし、シールまで市販のものをプリンターで印刷して加工しています。

個人店ですから大変ですが普通の事です。

今は、個人店がパソコンでソコソコな物が色々とできるので本当に助かります。

いちいち業者さんに印刷を頼んでいたらロットが大きくて気軽に新しい商品とか作れませんので

良い時代に仕事をさせて頂いていると思います。ありがとうございます。


ケーキ
 

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2009.08.29

もうすぐ選挙

誕生日ケーキ(バースデーケーキ)全国に宅配!最短2日後〜配達
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いつもご来訪あありがとうございます 

もうすぐ衆院選ですね
テレビ・ラジオなどでも盛り上がっている様子ですね

私は最近、起きている時間はほとんど仕事をしていて
正直、どんな方が立候補されていて、どんな党がどんな事を言っているのか
ゆっくり知る時間がありませんでした。

それで、少し検索をして見たら
さすがにネット社会は進んでいますね^^

ケーキ屋が動画を流す時代ですから
当然ありました

お住まいの地区に応じた候補者や政党の情報が
自宅で動画で見られるようになってました!

例えばコチラ↓
グーグルの「未来を選ぼう 衆院選2009

新聞などで文字や文章を見ても本人の本当の意思かどうか
どんな人か解りませんが、

動画で話し方や内容を聞けば、文字や写真だけより
かなり人柄が解ります

良い人が見つかるかは別として
他の候補者や政党と比べることはできました。

私もこれを参考に日曜日は投票に行ってきます。

それでは、また明日!
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2009.08.06

セミナーに行ってきました

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皆さまいつもご来訪ありがとうございます!

本日は大阪産業創造館主催の「人脈の作り方」セミナーに行ってきました

商売をしている私にとって、やはり取引先や
仕入先、新商品・新食材のアイデアなど何を考えても
事業を良くする為には人脈が必要です。

スグに何が必要と言うわけではありませんが
大切な事なので日ごろから頭に置いておきたい課題の一つでした

セミナーに行く前は、必ず名刺交換をするとかハガキを書くとか言われると思っていたら

結局は、良い人脈を作るには自分自身の人間力を高めると言う事でした。

人間力って何かとは具体的に話しはありませんでしたが

講師の先生の就職されて転職されて
今まで人脈を上手く使い生きてこられた経緯の話しをきいていると

僕の解釈では
ここで言われる人間力とは「自分の生き方の哲学を必死に体当たりしながら持つ」
と言う事ではないかと理解しました。

他人が認めるくらい自分作りをする事で
人に認められ、お付き合いさせて頂けるようになり
人脈となり引き合わせて頂いたり、引き合わせたり出来るのもなんだな〜と思いました。

今回のセミナーで人脈作りを意識して焦らないでいいんだな〜と安心しました。
人間力を高めるのは、どんな人でも一生かかる終わりの無い課題なので
人それぞれなので、マイペースでいいと思いました。

いい勉強になりました。

 
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2009.06.29

お久しぶりの更新です

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こんにちは、
本日もご来訪ありがとうございます。

しばらく、ブログを更新できませんでした!
特殊なオーダーケーキや新作の開発などで時間が足りず

そうこうしているうちに

ケーキの在庫が無くなり
毎日、追われ過ぎていました(++;)

ようやくケーキの作製も追いつき
新商品の写真撮影も終わりました

6月には発売予定でしたが少し7月にずれます

これから、ヤフーショッピングモールから
自社サイト、楽天市場と順番に商品をUPしていきます。

新商品は4種類12品ほど増えますので
各サイトへのページ作製は
かなりの仕事量になります

それでもきっとお客様に喜んでいただける品揃えになりますので
私自身とっても楽しみです!

張り切って!頑張ります!

やっと ヨーグルトケーキ・デコレーションのデザインが決り、撮影できました!

 
 
 
発売まではあと少しです

もうしばらくおまちください。

 
   
   
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