2009.06.29

お久しぶりの更新です

バースデーケーキ【誕生日ケーキ】全国に宅配!通販
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こんにちは、
本日もご来訪ありがとうございます。

しばらく、ブログを更新できませんでした!
特殊なオーダーケーキや新作の開発などで時間が足りず

そうこうしているうちに

ケーキの在庫が無くなり
毎日、追われ過ぎていました(++;)

ようやくケーキの作製も追いつき
新商品の写真撮影も終わりました

6月には発売予定でしたが少し7月にずれます

これから、ヤフーショッピングモールから
自社サイト、楽天市場と順番に商品をUPしていきます。

新商品は4種類12品ほど増えますので
各サイトへのページ作製は
かなりの仕事量になります

それでもきっとお客様に喜んでいただける品揃えになりますので
私自身とっても楽しみです!

張り切って!頑張ります!

やっと ヨーグルトケーキ・デコレーションのデザインが決り、撮影できました!

 
 
 
発売まではあと少しです

もうしばらくおまちください。

 
   
   
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大阪市阿倍野区昭和町でお客様に愛されて 55 年
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発行人:溝黒孝次 
大阪名物「大阪ヨーグルトケーキ」は
 
」はTVでも何度も紹介された30年人気のオリジナルケーキです→




2009.06.16

今日も新商品の商品撮影をしました!

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只今、新商品の開発と撮影をしています

やっと 子供用デコレーションのデザインが決り、撮影できました!

 
後ろの黄色い生クリームは
天然着色料を使用したオレンジ味の生クリームです

手前のカラフルな丸いのはフルーツゼリーです
レモン・青りんご・オレンジ・イチゴ

茶色い粉は、アーモンド味のマカロンを砕いたものです。

 
 
スポンジケーキには濃厚な生クリームと新鮮なイチゴがサンドされています。

同じデザインで大阪ヨーグルトケーキもバージョンも作ります
撮影はまた、今度です。

明日からは、特注オーダーケーキが2件ありますので
少し、新商品の仕事が出来なくなります。

ケーキの在庫も少なくなってきたので作らないといけませんし

発売まではあと少しかかります。

もうしばらくおまちください。

 
   
   
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2009.06.12

新商品の商品撮影をしました!

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只今、新商品の開発と撮影をしています
先日、チョコレーtケーキの新しいデコレーションバージョーンを撮影して
ご紹介いたしましたが

チョコケーキのデコレーション部分のクリームが白だと
チョットね〜〜 と言う 意見を受け

デコレーション部分もチョコの生クリームに変更しました。

初めから自分でも迷っていて
白の方が見た目クリームが解りやすいし
作る時もチョコクリームを作らなくていいし
と思って白にしてましたが

やっぱり、チョコレート味のケーキを選ばれる方に食べて頂くのだから
という事を重んじて
チョコ味で統一する事にしました。

賛否両論あると思いますがとりあえず

作り直し!

写真を取り直しました
以前の白のクリームの写真です↓

 

やり直しのチョコのクリームの写真です↓

 
 
下のケーキの台の色が違うので断然下の方がよく見えます

でも、台の色を差し引いてもやっぱり、チョコクリームの方がおいしそうですね^^

そんな、こんなで試行錯誤しながら良い商品が出来ますように頑張ります!

発売まではもう少しかかりそうです。

まだ、他の撮影が残ってますので
今月中に発売できるように急ぎます。

 
   
   
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2009.06.11

新しい材料が届きました

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今日は新しい材料が入りました。

只今、新商品の開発をすすめています

今回の目玉になるであろう「子供用・誕生日ケーキ」の
材料が入荷しました!

1
可愛い砂糖菓子です
2
フルーツゼリーです
3
砕いたマカロンです
拡大写真
拡大写真です。
これはトッピングに使います。
これらを組み合わせて
ケーキ自体は変わらないですが

デコレーションのデザインが全く新しいケーキを作ります
また、できましたらご報告させて頂きます。

 
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2009.06.07

日曜出勤でチョコレートケーキ

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今日は日曜日ですが、一日中チョコレートケーキを作っていました。
チョコレートケーキは一度に続けてたくさん作るので大変です。

他の仕事はできなくなります。

そんな中で特注のオーダーケーキ(バスケットボールの形)があり
それをチョコレートで作るので続けて途中まで作ってみましたが

チョコレートの色まではなんとかできたものの
チョコの固さがうまくいかず、やり直しです><(汗・・・

これも、経験ですね
また試行錯誤します。

と言う事で
関係ないですが
先日撮ったモンブランの写真でもご覧下さい

今月は新作のケーキを作り写真も撮って早く販売開始できるように頑張ります!
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2009.06.06

誘拐された白雪姫

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今日は仕事の合間に小学校からの友人の引越しの手伝いに行って来ました
友人が奈良から大阪の地元に帰って来ました

その友人は友達が多く、何人も手伝いに来ていました
それで僕はエレベーター係りをすることになり
1回のエントランスに運ばれた荷物をエレベーターに積み込み
新居の8階に荷物を降ろす役をしていました!

僕はエレベータボーイ
僕は、真面目に表のトラックから運ばれる荷物を次々にエレベーターに積んでは
登り

荷物を降ろし

下がって

荷物を積む・・・・を繰り返していました。

そんな最中
1階のエントランスの備え付けのゴミ箱も間違えて持って上ったようで

8階で待っている友人(別の友人と引越しの本人)が笑って

「これは僕のじゃないんやけど・・・」と言われました

1階のエレベーター前には本当に凄い量の荷物で
引越しの物と備品の区別が付きませんでした・・・


面白くなり

友人の荷物に紛れた人形とダストボックス
次の荷物には
エントランスに並べて飾ってある白雪姫7人の小人の一人の人形をわざと
荷物に紛らせて運んでやりました

案の定・・・大ウケで大成功でしたが・・・・

しばらくして・・・その搬入を続けていたら

1階で管理人さん「あれっ!ここの人形は?」と聞かれ

「すみません、冗談でひとまず持って上がってます・・・また、戻しますので」

正直に言いました。

冗談で小人を全員さらう予定でしたが、
あえなくエレベーターに戻り降りる事になりました。

エレベータの中で
↓↓↓しょんぼりしている白雪姫↓↓↓↓

あえなく1階に戻る人形とダストボックス
そんなこんなで、同級生の友人がたくさん集まりワイワイと楽しい引越しでした。

管理人さんも地元の知り合いなので、子供の遊びと理解してくれていると思います
僕達は、もう37歳ですが・・・・いつまでもそんな調子でイイと思います。

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2009.06.05

新商品の商品撮影をしました!

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今月は新しいデザインの誕生日・バースデーケーキを発売する為に
試行錯誤しています

先日、試作・撮影した生クリームの写真です↓

そして、淡いピンクの花と真っ赤な木苺の色合いが少し合わないかな?ということで
 
あっさり、サッパリとしてみました
賛否両論あると思いますが

この他に新作として
飾りの多い少し派手な子供用のデコレーションも作る予定ですので
コチラはシンプルな大人用でいこうかな〜と思っています。

そして、このケーキのカット(断面)の写真も撮りました

まだまだ、試作・写真撮影は続きます
頑張ります。

いや〜 おいしそうに撮れました←自画自賛です。はい

これらの写真は自分で一人で夜中に撮影しています

この写真1枚を撮る為に100枚〜200枚必要です
色んな角度やライトのあて具合、カメラの明るさの調節を少しづつ変えて写して
良いものを選びます。

ケーキですのでライトの熱で撮影に時間がかかるとクリームが溶けてきますので
続けて1時間くらいが限界ですので

そのくらいには一度冷蔵庫に入れて冷やしてから撮り直します。

こんな感じにローソクをつけたバージョンや
背景に飾りが無いバージョンなども一度に撮ります

商品撮影はネットショップの最重要な仕事でもあります

しばらく、試作、撮影が続きますが、せっかくですので
今の自分ができる限りの最良の商品作り、撮影が出来るように頑張ります!

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